科学饮食 酸甜苦辣咸护身体不可少早春.txt

生活五味陈杂，生活中我们会尝尽酸甜苦辣咸。这四个字在不同的事物中有不同的含义，在食物中的我们会品尝到酸甜苦辣咸，在生活中我们有酸甜苦辣咸五种不同的感受，那么在养生上，酸甜苦辣咸又有什么作用呢?它们代表的不是味道，也不是人生的感悟，代表的是五种不同的功效，保护我们的身体健康。下面就由大厨艺小编给大家介绍一下酸甜苦辣咸带给大家身体健康的不同功效。酸酸可促进食欲，有健脾开胃之作用，并可增强肝脏功能，提高对钙、磷的吸收。醋酸还有解毒、杀菌之功能。但食多则会引起消化功能紊乱。甜吃甜食有补充气血、解除肌肉紧张和解毒的功能。但食之过量，不仅会引起血糖升高，胆固醇增加，使人发胖，还会造成体内钙及维生素BI的缺乏。苦苦味有解除燥湿、利尿和益胃之功能，可促人呕吐，借以排出体内滞水。但过苦则会引起消化不良等症。辣辣味食品能刺激胃肠蠕动，增加消化液的分泌，并能促进血液循环和肌体代谢，祛风散湿，使循环畅通。但食之过多，则会影响胃黏膜，并使肺气过盛。凡患痔疮、肛裂、胃溃疡、便秘、神经衰弱、皮肤患者，都不宜多吃辣椒。咸食盐的主要作用是调和正常水盐代谢。此外，盐还能软化体内酸性肿块，在大量脱水时，补充盐可防微量元素缺乏。但日食过多，则会增加肾脏负担，诱发高血压。因此，肾病、心血管疾病患者不可多吃。以上的酸甜苦辣咸不仅给我们的口感带来了享受，同时也保护了我们的身体。但是，任何事物都有一个度，因此不应该多食，多食对我们的身体会带来危害。适当的品尝五味，增强身体健康。