一、秋乏的原因“夏季过后，因身体欠下一笔‘夏债’，使人体感到倦乏疲惫，这是秋乏的体现。”厦门市海沧医院中医科主任医师叶妙琛说，厦门地处南方，天气炎热，且夏天时间长，人体对抗持续的高温会使机体产生一系列生理变化，如大量出汗导致体内水盐代谢失调，胃液分泌减少，胃肠功能减弱，食欲不振，体液大量丢失从而增加心脏负担。此外，高温也使神经系统的兴奋性增加，加速新陈代谢，使体内能量消耗增加。又因夏天昼长夜短，人们很难得到充足睡眠，过度消耗的能量得不到适度补偿，使身体欠下一笔“夏债”，感觉又困又乏。接下来，随着天气转凉，日照时间逐日缩短，人体各系统也相应地发生变化。这时，人的机体需要有个生理性的休整阶段，出汗会相对减少，体热的产生和散发及水盐代谢慢慢恢复平衡，消化功能恢复常态，食欲增强，心血管系统的负担减轻，能量代谢相对稳定等。与此同时，秋季夜间凉爽宜人，容易入睡，且睡眠效果好，以致清晨醒来后，身体仍感觉困倦，还想继续睡下去，这就是人们常说的“秋乏”。虽说“秋乏”不是疾病，但是也给人们的工作、生活带来不少困扰。二、碱性食物表1.蔬菜类(1)属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。(2)属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。(4)属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。(5)属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。2.食用药材类(1)属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。(2)属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。(3)属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。(4)属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。(5)属于热性的碱性食物有：肉桂。3.水果类(1)属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。(2)属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。(4)属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。4.坚果类(1)属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。(2)属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。5.饮料类(1)属于凉性的碱性食物有:茶叶(2)属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。(3)属于温性的碱性食物有：咖啡。三、解秋乏养生食谱1、石斛沙参炖猪肺汤材料:石斛10克、沙参25克(中药店有售)、猪肺500克。制作方法:将猪肺喉套入水喉，灌水;等猪肺吸水胀大，然后挤压猪肺，让脏水出来，再反复冲水，直至猪肺洗成白色;之后切成块状。而沙参和石斛分别洗净稍稍浸泡，将所有材料一起下炖盅。加清水大概1000毫升左右，加盖隔水炖2小时，饮用时再下盐调味料(这是1到2人量)。功效:补肺益气，养肺生津，益胃合中。2、太子参麦冬炖瘦肉材料:太子参20克、麦冬20克、瘦肉适量、姜2片。制作方法:把麦冬、太子参洗净，沥干水，放入炖盎内加大半碗水浸泡30分钟;瘦肉洗净，切片或剁成肉末连同姜片加入炖盎内，封好封口，放入锅内隔水炖1小时即成。功效:可治脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振等症状，具有养阴生津，润肺清心。四、吃碱性食物有助消除疲劳“饮食要讲究滋阴而不滋腻，补而不燥。”叶妙琛建议，当下时节饮食上应注意生津养阴，以食用清淡的菜肴为主。补也要以清补为主，太子参、沙参、麦冬、天冬、玉竹、石斛，淮山、茯苓都可以在这个时节吃。不吃或少吃辛辣烧烤油腻食物，包括辣椒、生姜、花椒、酸辣鱼、干锅...
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