立秋怎么吃好呢 秋季饮食有讲究.txt

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一、立秋饮食注意事项天气炎热的气候就要消去了,立秋马上就到来了,大家不用再被高温天气所困扰,立秋以后天气逐渐的变凉,这时候大家会开心,不过饮食方面不容忽视,要多多的关注饮食健康,接下来,全一中药网天然养生专家为大家介绍立秋养生知识,一起来了解下吧。立秋饮食注意事项:立秋之后昼夜的温差加大,在饮食上要注意以祛暑清热的方面去吃,多吃一些滋阴润肺的食物,因为秋季燥气上升易伤津液,所以滋阴润肺为宜,全一中药网天然养生专家介绍可以吃一些菠萝、乳品、蜂蜜、枇杷、芝麻、糯米、豆类、粳米等等,都有益胃生津的效果。由于考虑到天气还会有热的时候,专家介绍要吃一些养阴生津、清火解毒的食物,比如:西瓜、黄瓜、葡萄、冬瓜、西红柿、芹菜、梨、香蕉等等。专家强调养阴润肺,抑制温燥之物的冬瓜、苦瓜、丝瓜真的是好选择,因为冬瓜含水量最高,属于清淡性食物,而且碳水化合物含量也少,几乎不含脂肪,食用以后对人体起到清废排毒、清热解暑、利尿通便的功效,对一些肾脏病水肿、脚气、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肥胖者、糖尿病患者有很好的帮助效果。苦瓜在立秋的时候食用也非常好,因为苦瓜含有蛋白质、脂肪、多种矿物质、胡萝卜素、苦瓜苷、氨基酸、碳水化合物、维生素C等等,具有清热解暑、解疲乏、清心明目的功效。丝瓜在立秋食用有清暑凉血、解毒通便、行血脉、保护皮肤、消除斑块、下乳汁的功效。二、立秋适合吃啥营养学家认为,立秋后,最适宜吃以下食物。黄绿色蔬果。即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主,比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以,到秋季来临,人们体内维生素A储备容易减少,如不及时补充,到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外,瓜豆类食物维生素C含量也很低,如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降,在换季的时候容易感冒。因此,多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。发酵食品。夏天人们食欲不振,通常喜吃寒凉食物,胃肠消化功能比较弱。因此,到了秋天,应适当多吃营养丰富又帮助消化的食品,发酵食品就有这个好处。发酵时微生物产生大量B族维生素,同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素,部分分解了其中的蛋白质,使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品,尤其推荐杂面发糕,粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁,奶类发酵制成的酸奶,还有大米发酵制成的醪糟等。各种薯类。秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用,其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气,现代研究又认为它们作为主食食用,有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等,作为精白米面的替换品,是非常好的养生措施。三、秋季饮食八忌忌暴饮暴食。一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积,使人发胖。在秋季饮食中,要注意适量,不能放纵食欲,大吃大喝。忌吃辛辣生冷的食物。秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外,由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。忌吃过燥的食物。中医学认为,苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,秋令饮食养生应忌过燥的食物,比如一些煎炸类食物。另外,为迎接冬季的到来,人体内还会储存御寒的脂肪。因此,热量的摄取大于散发,稍不小心,体重就增加,所以肥胖者秋季更应注意减肥,应多吃低热量的减肥食品,如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外,普通人...

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