胃是人身体上的最主要器官之一，平时就需要保养好自己的胃，在春天这个万物萌发的季节，此时更要保养好自己的胃，下面就介绍六个春季养胃食谱，让你吃饭香香的，身体棒棒的，不得病，身体好。一、花生小米粥材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。做法：将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用;锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟;放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。二、胡椒炖猪肚原料：1个猪肚、100克胡椒做法：首先将猪肚洗净，然后把胡椒放进猪肚当中，接着拿线将猪肚缝起来，然后再将猪肚放进砂锅中，加适量的水煮熟即可。煮好之后，将猪肚去除，然后把缝起的线剪开，将里面的胡椒倒出来，将猪肚切成条或者是块状，食用猪肚，喝汤。功效：调养肠胃，肠胃状况不佳的人可食用此菜谱。三、翡翠金针材料：西兰花、金针菇各200克。调料：料酒、糖、葱、盐、酱油、味精、香油、鲜汤各适量。做法1、西兰花洗净，在开水中汆熟，金针菇剪去尾部，洗干净;2、锅上火，油烧热，投入西兰花加盐和糖，用鲜汤煨一下，捞入盘中;3、锅中留有余油，下入葱段煸香捞出，放入料酒、盐、糖、酱油、鲜汤滚开，倒入金针菇炒熟，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛在西兰花周围。功效：营养丰富的金针菇，配上清脆爽口的西兰花，恰似翡翠和金丝宝盒置于桌上。有补肝利胆之功效。四、一清二白原料：豆腐300克，小葱100克，麻油15克，精盐适量。制法：将豆腐用开水烫一下，切成1厘米见方的丁;小葱摘洗干净，切成碎段末备用;将豆腐丁放入盘内，加入碎葱段末、精盐、麻油拌匀即成。也可加点辣椒油。功效：小葱拌豆腐健脾开胃。五、白菜豆腐汤材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。制法：1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。2、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。功效：促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。六、番茄排骨汤材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。制法：1、首选将排骨汆烫，然后再加入一定量的开水，将姜片、排骨、料酒一起放入。2、待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。功效：能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。春季养胃除了食疗药膳以外，有个良好的心情也是很重要的，适当的运动和充足的睡眠都会使胃更加健康，另外最主要的就是我们要饮食有规律，不要饥一顿饱一顿的，那样胃的健康会越来越糟糕的。
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