一、夏季推荐的炖汤食谱大全一、夏季炖汤食谱大全蚕豆冬瓜豆腐汤的做法原料：鲜蚕豆200克;冬瓜200克;豆腐200克;调料：盐;香油;营养价值：非常清淡鲜美的汤，蚕豆、豆腐营养丰富，冬瓜消脂减肥，少油的健康烹调方式使这碗汤，无比清爽，极利瘦身。蚕豆冬瓜豆腐汤做法和步骤：1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。蚕豆冬瓜豆腐汤饮食特点冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒;豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。蚕豆冬瓜豆腐汤饮食禁忌患有蚕豆病的人群绝不可进食蚕豆。二、夏季5款经典祛湿养生汤1、苦瓜汤苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能够清热去火、止渴消暑，在夏季用苦瓜来做汤喝，可以很好的帮助大家达到降火的目的。同时，在苦瓜中维生素C的含量比较高，人们在食用之后，不仅可以很好的滋补身体，为身体补充能量、提高身体机能，还能够让肌肤变得白暂嫩滑。除此之外，经常吃苦瓜还有降血糖以及调节内分泌的作用，所以在平时适量的吃苦瓜对于滋补身体、减肥瘦身有非常好的帮助。苦瓜排骨汤的做法食材：排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。做法：1、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。3、在汤中加入切好的玉米煮开。4、把苦瓜瓤去除干净后，放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。2、冬瓜汤夏天吃冬瓜清热祛暑、润肺生津，有助于夏季降火。而且富含丰富的维生素C、钾元素，而钾元素是人体必需的微量元素，具有排水消肿的作用。冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。在这里小编向大家推荐一款汤，对于夏天祛湿有很好的帮助。冬瓜淮山蹄髈汤的做法食材：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。做法：1、把蹄髈进行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此来去除蹄髈的油腻。2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净，放置一边。3、把焯过水的蹄髈放入锅中，用大火进行熬煮一个小时。4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。3、莲藕汤吃莲藕对于夏天的炎热有很好的去除，用莲藕制成的藕粉，能够消食止泻、开胃清热，对身体虚弱有很好的滋补作用，在古代，藕粉一度被钦定为御膳贡品。一般来说，莲藕属于老幼妇孺都可以食用的食物，特别是对于高热病患者、高血压患者、贫血患者来说，更是可以适当的多吃一点。下面就为大家推荐一款以莲藕为材料制作的汤，能够有效的保健身体。百合莲藕梨汤食材：百合、莲藕、梨、冰糖、枸杞蜂蜜。做法：1、将百合、莲藕、梨洗干净，切成块状，放置在盘子中。2、把枸杞洗干净，放在一边。3、把切成块状的莲藕，放在锅中煮5分钟。4、察觉到莲藕发软之后，再加入百合、梨子，再次进行熬煮，时间控制在10分钟。5、水沸腾了，加入洗干净的枸杞，小火煨煮5分钟。6、把汤水放置在外面，温度冷却在80度，加入少量的蜂蜜，即可食用。喝百合莲藕梨汤能够有效的润肺止咳、清心安神，对于天热时引起的燥热有很好的治疗，还能够有效的活血散瘀，对于清烦解渴、滋阴养胃也有一定的功效。4、萝卜莲子猪舌汤萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中，夏天喝萝卜汤不仅能清凉降火又能排毒祛湿。下面给大家推荐一块萝卜莲子猪舌汤，对于夏天降火很有帮助。材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。做法：1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪...
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