一、秋季中医养生保健的食疗大全生地粥[配方]生地黄25克，大米75克，白糖少许。[做法]生地黄(鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。[功效]滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。山药百合大枣粥[配方]山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。[做法]将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。每日2次服用[功效]山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。清补瘦肉汤[配料]瘦肉250克(5两)，生熟薏米10克(2钱)，莲子5克(1钱)，百合5克(1钱)，淮生10克(2钱)，玉竹5克(1钱)，茨实5克(1钱)。[做法]把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调适味即可。[功效]此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。醋椒鱼[配料]黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。[做法]黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油;锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。[功效]健脾开胃，填精，益气。二、秋季4款养生粥最当行1、鸭肉海带萝卜粥材料：鸭腿1只，海带50克，萝卜300克，大米70克，姜10克，清水及适量食盐。做法：将鸭腿清洗干净剁成小块并晾干，海带、大米均洗干净备用：将鸭肉、海带、大米一同放入锅中，加入清水及姜片，大火烧开后，转用小火炖熟，让如白萝卜块，继续炖，直至萝卜煮烂成粥，加调料调味即可。2、百合杏仁赤豆粥材料：百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g。做法：先将赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖调味。百合杏仁赤豆粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者。3、冬瓜仁薏米粥材料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。做法：先将冬瓜仁洗净，煎取汁，去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。薏苡仁有健脾、清热、排脓之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排脓，用于肺热咳嗽。4、蜜豆南瓜粥材料：南瓜100克、米饭1碗、蜜红豆50克、白砂糖少许、水适量。做法：南瓜去籽，去皮，洗净切小块，锅中放水，烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开。加入一半的南瓜和蜜红豆，煮开，把南瓜煮的软烂，捣碎。加入剩余的一半南瓜，将南瓜煮软，粥变浓稠出锅即可。南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目，还是养胃佳品，对女同胞来说还有排毒美容的功效。三、推荐秋季养生食疗方1、清补瘦肉汤材料：瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨实5克做法：把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调适味即可。功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是秋季养生的合时汤水。2、养颜冬瓜汤材料：沙参12-15克，黄芪30克，麦冬10克，先煎取汁。做法：加入冬瓜约300-400克，再炖约半小时，早晚各服一碗。功效：沙参是养阴清肺，益胃生津。黄芪补气升阳、利水消肿，治疗肺气虚、气血两不足。麦冬养阴润肺，益胃生津、清心除烦。3、当归炖仔鸡材料：当归30克、沙参12克，枸杞子15克，香菇4-6个，母鸡一只，鲜姜3-5片。做法：母鸡先用热水汆烫以后，再与中药一起炖煮两个小时。功效：当归是归心、脾、肝经，补血活血，止痛润肠，补血养气，和胃止痛。沙参能够入肺。4、秋收保健茶枸杞子15克、沙参10克，麦冬12克，木香6克，山楂12克，乌白一个，滚水冲泡。功效：润肺补肾，...
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