一、普及秋季饮食的小常识1.要注意防止热能过剩在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。2.中医称“宜食麻以润其燥”首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。3.气温骤降，饮食注意由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物4.多食用海藻类食物海藻里面含有非常丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔还含有非常丰富的可溶性纤维藻糖酸，它可以保护人体，让人体免受放射线的伤害，对健康非常有益5.秋季多吃水果秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。6.秋燥症主要靠预防首先我们需要多喝水、粥、豆浆，平时在饮食方面要多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别要注意的是，平时要多吃梨，因为梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，当身体出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人可以多食用。7.辛辣食物秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。8.秋季饮食应以滋阴润肺为佳秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。9.秋季食物以清淡为主初秋时节,气温还比较高,相对比较干燥,进补也应以“清”补为主。二、秋季养生的食谱推荐第一：炖排骨材料：排骨、姜、葱、蒜、面条、食盐、食醋做法1、将新鲜的排骨清洗干净，然后切成小块备用;2、在锅中加入准备好的排骨，随后放入准备好的葱姜蒜以及食醋，再加入适量的冷水，然后用高压锅直接煮四十分钟。3、将炖煮好的排骨直接放入孩子的面条之中一起服用，也可以直接吃排骨。功效：这道食材具有很好的保健作用，不仅能够有效的补充孩子身体所需要的蛋白质，同时还能够补充身体所需要的钙质以及磷元素等多种微量元素。第二：红烩牛肉膏材料：牛肉、猪肉、鸡蛋、洋葱、植物油、酱油、食盐、砂糖、番茄酱、水淀粉、葱姜蒜、黄酒做法1、将牛肉和猪肉洗干净，然后清洗干净，并且剁成肉酱备用;2、在肉酱之中加入准备好的食盐、鸡蛋、黄酒、水淀粉等等，然后顺时针搅拌均匀。3、具有粘性之后直接放入涂过油的盘子之中，磨平之后放入锅中蒸煮二十五分钟左右;4、冷却之后直接取出切成小块备用;5、在炒锅之中加入准备好的食用油，然后将准好的洋葱放入锅中煸炒，加入少量的水焖煮出香气;6、加入适量的番茄酱，熬出红油之后加入食盐、酱油、肉酱以及砂糖。7、大火烧开之后，小火焖煮十五分钟，然后直接起锅就可以了。注意事项：在蒸煮牛肉膏的时候，一定要在蒸煮好之后放凉才能够切块，否则很容易弄碎，这样就不美观了。功效：这道食谱色泽鲜亮，口感上面也是咸甜令人胃口大开。这道红烩牛肉膏积气的软烂，非常的适合小朋友服用。另外，牛肉之中含有的蛋白质非常的高，对于孩子身体的发育能够提供足够的能量。洋葱则是具有杀菌的作用，小朋友服用之后能够有效的提高身体抵抗力。第三：水果奶汁鲈鱼材料：鲈鱼、苹果、雪梨、青豌豆、新鲜山楂、生粉、鸡蛋、淡奶、糖、食盐、胡椒粉、白醋、番茄酱以及食用油做法1、将鲈鱼宰杀干净，然后在鱼身的两边斜刀切片，最后撒上一些食盐以及胡椒粉;2、将鸡蛋打匀之后直接倒入鲈鱼上面，随后在用干生粉拍上，放入油锅之中煎炸至金黄色起锅装盘;3、将雪梨以及苹果去皮切丁，山楂洗干净之后去除果核切半，青豌豆放入开水之中煮熟，然后孩子接放入冷水之中沥干水分。4、在油锅之中加入番茄酱，出了红油之后在放入准备好的水果、山楂以及清水，煮熟之后放入准备好的食盐、米醋以及淡奶，在用水生粉勾兑之后加入热油，然后直接浇在鲈鱼身上就可以了。注意事项：煎炸鲈鱼的时候一定要炸脆，否则会直接影响口感。功效：鲈鱼...
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