一、三伏天养生吃什么1.多吃小麦头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，这些都是小麦做成的。小麦做主食能提供能量和B族维生素，但它还有很多药食两用的功效，能帮助我们安度盛夏。小麦麸口感很糙，为了追求高质量生活，我们一般都把它丢弃了，实在是不应该。“小麦麸也有一定的药用功效，能除心烦，止消渴。”南省中医院针灸科副主任中医师吕沛宛说。另外，其营养价值很高，富含B族维生素、粗纤维以及维生素E和硒等抗氧化物。现代研究表明，小麦麸对预防结直肠癌、大肠癌等有一定作用。现在我们也逐渐认识到小麦麸的好处，一般超市中都有卖的，而且价格不贵。早餐时取一勺放在牛奶里，时间来得及的话可以稍微煮一下。另外，熬小米粥时加些也行，和豆浆搭配也不错里，营养丰富，也容易消化吸收，可以说是百搭食材。2、多吃苦味食物天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲表示，三伏天，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。她建议，伏天里主动多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等。苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季天然养生品。此外，在伏天里，饮食清淡、规律睡眠、适当运动，还要注意做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒，防止上火。另外，适量喝清凉饮料、淡盐水、绿豆汤等，用温水洗澡，避免图一时痛快冲凉水澡。尽量避免午后或高温时段在日光下暴晒及在露天环境中活动，最好随身携带人丹、十滴水、藿香正气水、清凉油等。一旦有人出现中暑症状，应立即将其移至通风处休息，适当地给些淡盐开水、绿豆汤、西瓜汁或酸梅汤，会起到良好效果。3.多吃羊肉北京朝阳医院副院长沈雁英教授表示，把羊肉这种常见的冬令补品放在夏天来吃，也是不错的选择。现*太贪凉了，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天，但正是这样，带来的健康问题也显而易见：冷饮容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛。唐代医学家孙思邈甚至指出，人年老时体弱多病，是因为少壮时太贪凉所致。寒则滞，暖则通，这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。类似道理有很多，比如生姜也是热性食物，但是如果你整晚地吹空调，早上起来觉得头很痛，喝碗姜糖水就能缓解了。老话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，也是这个道理。不过，沈教授提醒，吃羊肉也得分体质，有的人体质偏寒，夏天多吃一点羊肉也不会有不适反应，而体质偏热的人就不要多吃了。而且，羊肉含高蛋白，有的人吃多了也容易过敏。但对于大部分人，特别是一直呆在空调间里的人来说，和家人吃一顿炖或涮的火锅，是一个不错的选择。二、三伏天养生4食谱推荐1.酸梅汤酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖老北京人很喜欢喝的就是酸梅汤了，它可以有汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。2.绿豆粥绿豆水是三伏天养生防中暑的重要食物，绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。3.茯苓鲜荷粥荷叶1张(鲜、干均可)，鲜紫苏10片，茯苓50克，鲜淮山100克，薏米30克，粳米或小米100克。先将荷叶、紫苏煎汤去渣，把茯苓、淮山、洗净的粳米或小米加入汤中，同煮为粥，出锅前根据口味下适量糖或盐入锅。茯苓鲜荷粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱(神经内科心理咨询)者有辅助治疗作用。4.山药排骨三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤阴耗气，此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材，并带有补钙之效。三、三伏天宜吃三薯三伏是一年中最热的时期，气温最高，人体容易感到不适，且人们在这个时期还易“情绪中暑”，专家建议，在三伏时期不妨多吃“三薯”来养生。那么三薯是什么呢?三薯分别是指马铃薯、紫薯和蓣薯，那它们在夏季有何养生功效?1、吃马铃薯预防情绪中暑。马...
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