一、这种蔬菜最适合秋季煲汤用1、土豆土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。2、山药山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。3、莲藕中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。4、白萝卜白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。二、秋季进补必吃的4种美味食物第一补：山药山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药有利于脾胃消化吸收;有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。最好搭配：枸杞可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。第一菜：莲藕天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。最佳吃法：汤七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;最好搭配：黑白木耳搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。第一坚果：花生中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。最佳吃法：连壳煮着吃新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。最好搭配：红枣搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。第一粥：百合粥百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。最佳吃法：煮粥如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。最好搭配：杏仁杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。三、秋季进补吃什么食物芝麻大家都知道秋季的时候我们皮肤是非常容易干燥的，而芝麻是具有滋润肌肤的效果，所以在秋季的时候吃芝麻可以帮助我们滋润肌肤。羊肉羊肉一直都是进补最受欢迎的肉类之一，因为羊肉的肉质基本比牛肉要嫩很多，而且羊肉很很容易效果，并且具有低脂肪、高蛋白的特性，所以在秋季的时候吃羊肉是可以起到防寒进补的双重效果。甘蔗甘蔗是属于秋末的一种水果，而吃甘蔗的话能起到清热解毒、滋阴润燥的效果，在秋季是一种很不错的水果。香蕉香蕉是属于秋季的一种水果，而吃香蕉的好处有很多，比如当我们便秘的时候吃香蕉能够缓解便秘。并且香蕉还有润肠清热的效果。猪肺在秋季的时候我们最应该做的事情就是养肺了，而正所谓以形补形，所以在秋季的时候吃猪肺可以帮助我们补下我们的肺。银耳刚才我们上面已经说了秋季养生进补最主要的一个事情就是养肺，而银耳也是具有很强大的补肺效果。平时吃银耳的时候可以加入冰糖炖煮，其补肺的效果是很强大的。四、秋季进补适合吃的四大食物红薯对广西百岁老人之乡的进行调查显示，发现此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有...
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