一、甜玉米的营养甜玉米的营养元素较多，因此我们在选择这样玉米的时候，对身体的各方面保养，也都上有着很好的帮助作用，因此它也是一个很值得我们选择的美食哦!玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每l00克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、黄质有利于延缓眼睛老化。甜玉米的营养价值还真是比较高，因此我们在平时的时候，也都是可以选择它，那为什么使得它的味道更鲜美，选择甜玉米制作一些粥品也是不错的选择，利于消化，对增强体质，也都是有着很好的帮助作用哦!二、甜玉米的做法甜玉米蛋沙拉的做法：材料：甜玉米粒50公克，水煮蛋3颗，火腿丁20公克，贝芽菜20公克，美乃滋15公克，盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉少许。做法：1.水煮蛋切半，将蛋黄挖起，蛋白保留备用。2.将作法1的蛋黄与甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、盐、胡椒粉、辣椒粉混合拌匀成馅料。3.将作法2的馅料镶入作法1的蛋白内，再以贝芽菜作装饰即可。甜玉米茸的做法：材料：甜玉米棒2根，蛋黄沙拉酱2汤匙30g做法：1、将整只玉米棒在沸水中煮10分钟至熟，充分晾凉。2、用锋利的刀削下玉米棒上的玉米粒，在案板上剁得更细碎(或用搅拌器略打碎)，成茸状。3、将甜玉米茸与蛋黄沙拉酱拌匀，需要立即食用。三、甜玉米热量1根(小)玉米(鲜)(160.0克，可食部分106.0克)112大卡半根(小)玉米(鲜)(80.0克，可食部分53.0克)56大卡1根(大)玉米(鲜)(290.0克，可食部分191.0克)203大卡半根(大)玉米(鲜)(145.0克，可食部分96.0克)101大卡1根(中)玉米(鲜)(200.0克，可食部分132.0克)140大卡标准(100克)106大卡1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等;2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;3.研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力;四、一根甜玉米能测出肠胃病1、跳舞测脊椎关节炎英国伯明翰皇家整形外科医院专家穆什塔克·依沙克表示，脊椎面骨关节炎容易导致背痛。跳舞动作可以发现该病的症状。先站直身体，然后尽量后仰下腰。该动作会加重骨骼之间接触，导致疼痛。2、吃甜玉米测肠胃病甜玉米黄色外皮难以消化吸收，因此可以检测食物经过胃肠的时间。食物经过胃肠的时间一般为24—48小时，超过72小时即为不正常。食物消化至排泄时间越长，患肠易激、胃肠炎、肠癌等疾病的危险就越大。3、摸手指测大脑协调能力测试可预测多发性硬化症或中风危险。英国皇家全科医师学会专家海伦·斯托科斯·兰帕德博士建议，坐在朋友面前，让朋友前后左右移动一根手指，手指距离你一臂远。每次移动时候，尽量摸到朋友手指，然后摸自己的鼻子。如果摸不到朋友手指，可能说明小脑受损，应当心中风等大脑疾病。4、利用门框测视力先用手掌盖住右眼，用左眼从房间一端观看门框或者窗户框，如果门框或窗户框垂直线和水平线清晰，则说明眼睛状况较好，如果线条发生扭曲或变形，则说明出现斑点退化，值得注意。
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