一、夏季养生推荐5大营养食谱夏季饮食养生主要要清淡、去热。因此中医师推荐夏天可多吃花椰菜、金针菇、菠菜、南瓜、莲藕五种食材，这五款食物除了都具清热功效之外，还有很多其他的功效，一起来了解一下吧!1、花椰菜：生津止渴花椰菜有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。推荐食谱——时蔬总烩材料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗、黄椒半碗、枸杞、盐、油、淀粉水适量。做法：炒锅中放入油，将所有材料与盐一起翻炒，最后加入少许淀粉水，勾芡后即可食用。2、菠菜：润肠止渴菠菜可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙，建议先用热水汆烫，去除草酸再食用。推荐食谱——金黄翠绿粥材料：菠菜200克、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨500克、鸡蛋汁1碗、米酒1汤匙、盐及香油适量。做法：菠菜汆烫备用，猪大骨加水煮1个小时，去除猪大骨加米饭煮粥，放入菠菜、鳕鱼片、鸡蛋汁、盐、香油即可食用。3、南瓜：补中益气南瓜具有补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、氨基酸等营养素，也含有丰富的胡萝卜素，能保健视力，改善血糖，强心固肾气。推荐食谱——南瓜米粉汤材料：猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗、葱段、虾米、香菇丝适量，猪骨头汤500克、米粉500克、油、盐、鸡精适量。做法：猪骨头用水熬煮45分钟，锅中倒入油爆香葱段、虾米、香菇丝后，放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝，加骨头汤及米粉，煮滚后加盐、鸡精调味即可。4、金针菇：清热解忧金针菇可补气养血、清热祛湿、解除忧愁愤怒，还含有蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。推荐食谱——金针解忧汤材料：金针菇1碗、山药250克、猪肉丝半碗、红枣6个、姜3片、米酒、淀粉、香菜、盐、香油适量。做法：猪肉丝加米酒、淀粉及盐拌匀，加适量的水及红枣炖1小时，加其余材料煮滚调味即可。5、莲藕：安神凉血莲藕有清热安神、凉血散淤的功效，含B族维生素、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、降血压。推荐食谱——莲藕糙米茶材料：煮熟的糙米、薏仁及莲藕丁各1汤匙、杏仁牛奶400毫升。做法：将全部材料搅拌均匀，加入蜂蜜调味即可饮用，1天内喝完即可。以上就是夏季养生饮食必备的食物了，你是否都有吃呢?夏季以清淡的食物为主，因此，夏季里别吃辛辣的食物，这样容易引起上火哦!那么夏季如何预防上火呢?欲了解更多相关知识点击：夏日上火了吃什么好推荐三款水果能降火.二、夏季营养汤食谱推荐夏季气候越来越炎热，夏天流的汗多，汤水也就受欢迎。但是什么汤可以让人既有食欲又能达到营养要求呢?下面中国吃网搜集几款美味经典的夏季营养汤食谱跟大家分享。裙带菜蛋花汤材料：干的裙带菜、鸡蛋、蒜苗、香油、胡椒粉、盐做法：1、锅中放水，放入干裙带菜2、把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐3、煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈4、马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口5、起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。冬瓜赤豆汤制作工艺将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。食用方法不加盐或少加盐，每日服2次，食瓜喝汤。食谱营养冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。玉米萝卜鸡汤怎么来做1、将所有的材料洗净后，首先将胡萝卜削去外皮切成大块，玉米切成...
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