一、夏季养生汤食谱精选第一：营养牛骨汤材料：牛骨头、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、黑胡椒、食盐做法：1、经牛骨头斩断，然后清洗干净，放入开水之中熬煮五分钟左右，然后取出清洗干净，并且沥干水分。2、将红萝卜去皮之后切块，椰菜也切块，洋葱去除外衣之后切块;3、在热锅之中加入食用油，然后放入洋葱爆炒，随后加入清水。煮开之后加入准备好的食材，然后熬煮三个小时，起锅之前加入食盐调味即可。功效：这道菜谱比较适合孕妇来食用哦，不仅能够开胃，同时还能够很好的补充身体所需要的营养素。第二：银耳竹笙汤材料：白木耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖做法：1、将白木耳放在清水之中浸泡六个小时，然后捞出清洗干净，并且去除根蒂之后撕成小朵备用。2、将竹笙放入清水中浸泡二十分钟，捞出之后切成小段，放入开水之中焯一遍。3、将准备好的百合。红枣。枸杞还有莲子洗干净，然后放入锅中，随后加入准备好的白木耳还有竹笙，加入适量的青海岁之后进行熬煮。功效：这操夏季养生汤具有很好的滋补气血，增加身体抵抗力的作用，特别适合那些夏天食欲不振的人群。银耳中含有丰富的胶质、维生素还有氨基酸，对于补充气血效果很好;莲子则是具有安神补益的作用;百合则是润肺以及补虚。第三：砂仁蒸鲫鱼材料：新鲜鲫鱼、砂仁做法：1、将准备好的砂仁细细的研磨成为粉末，然后备用;2、将新将新鲜的鲫鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净;3、然后用酱油、食盐还有砂仁搅拌均匀，然后放入鱼肚子之中，用淀粉封住刀口;4、将准备好的鲫鱼放入盘子中，加上盖子，然后蒸熟。功效：具有利湿止呕的作用。二、夏季4款适合炖汤的养心汤食谱苦瓜龙骨汤民间说法，此汤会去火。中医里苦瓜的确有清凉解毒作用，常食对身体健康有益。龙骨就是动物的脊柱骨。龙骨煲汤汤色清淡，没有排骨那么油腻。苦瓜龙骨汤的做法很简单，前提是要有足够耐心。如果赶时间的话，也可以用压力锅或电汤煲做。原料：苦瓜1根、龙骨8两、水(没过苦瓜龙骨1/3指节)、盐适量。做法：1、苦瓜洗净，去掉内瓤，切成大块;2、龙骨洗净，放到沸水里焯3分钟，倒去血水，龙骨过凉水沥干;3、龙骨放入汤煲，注入冷水，大火烧开转小火细煲3个半小时;4、最后放入苦瓜，继续煲半小时，关火，下盐调味即可。牛蒡汤牛蒡的营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素C，以及钾、钙、镁、铁等矿物质。其中，牛蒡的钾离子含量非常高，每100克有370毫克的钾，比一般所说的高钾水果如香蕉、番茄都还多，特别适合高血压患者食用。不过，肾功能不良、尿毒症患者，因钾离子代谢可能有问题，不宜多吃。原料：玉米、山药、牛蒡、蟹味菇、红枣。做法：1、山药去皮切滚刀块待用;2、牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用;3、玉米洗干净，然后切块待用;4、蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用;5、生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用;6、平底锅中倒少许橄榄油，将山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜块，加足水，大火烧开，调中火熬制3小时;7、熬制3小时后，放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时;8、最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。西洋参煲水鸭汤西洋参能益气养阴，清火生津;水鸭能滋阴补血，益胃生津，补而不燥，特别适合湿热，虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃益气养颜之妙品，擅长养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对暑热气象、疲劳乏力、汗出过多、口干口渴、精力不足甚为合适。原料：西洋参20克、水鸭肉250克、桂圆肉12克、食盐适量。做法：1、先将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)备用;2、剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用;3、桂圆肉去除杂质，并用清水略洗净;4、以上汤料预备停当后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤;5、煲一个半小时左右，加食盐调味。待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。冬瓜太金汤主料冬瓜性寒味甘，清热生津，在夏日服食尤为适宜。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖...
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