夏日巧吃西瓜 六道西瓜菜品很不错盛夏.txt

夏季，西瓜是最常见的一种水果了，用它来解渴消暑真是美味，不过我们很多朋友都不知道，西瓜除了我们日常的吃法外，还有几种吃法是大家不了解的，如果按下面大厨艺小编的介绍去做，也不失美味和健康。还不一起来看看吗？鲜榨西瓜汁主料：西瓜瓤制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。特点：颜色鲜艳，口感甜润。凉拌西瓜主料：西瓜肉制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。特点：清爽不腻。辣炒酸西瓜主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，调味，上盘。特点：开胃消滞。盐水沾西瓜块主料：西瓜瓤、食盐。制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。特点：格外清甜又解暑。薏米煲西瓜主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。特点：清热去湿，味甘。煎西瓜皱饼主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。