初夏养生.txt

一、初夏养生多吃这几种菜有奇效苦瓜——降火辣椒炒苦瓜配料：苦瓜2条、青椒2个、红椒1个、蒜头适量、瘦肉1两多、生抽1勺子、盐2勺子半、花生油4勺子烹饪步骤：1.苦瓜洗干净挖掉中间的东东，切片放入2勺盐腌一下2.辣椒，瘦肉，蒜头都洗干净切好，如图所示3.然后腌好的苦瓜放清水里洗几次，沥干水份4.锅预热，放入4勺子花生油，油温热后放蒜蓉爆香，再倒入瘦肉炒变色5.放入苦瓜炒软6.再倒入辣椒不停的炒1到两分钟，淋入1勺子生抽，半勺盐继续炒7.炒到熟，大概要炒几分钟莲子——养心红枣莲子雪耳羹配料：红枣15g、白莲30g、雪耳20g、椰子汁1000ml、冰糖50g、白糖10g、藕粉3g烹饪步骤：1.先把红枣去核，莲子、雪耳浸泡好，把泡好的雪耳用剪刀剪好备用。2.锅中倒入椰子水加入莲子、红枣、雪耳稍微煮3.煮开即可加入冰糖和白糖，调好味之后用勺子撇去浮沫，煮25分钟。4.用藕粉勾芡成羹，即可出锅。荠菜——祛湿荠菜煎饼配料：荠菜、面粉、鸡蛋、橄榄油、盐烹饪步骤：1.先把荠菜摘洗干净。2.接着要剁碎好备用。3.取适量面粉倒入器皿内，注入适量清水。4.搅拌成糊状。5.打入一只鸡蛋，放少许盐。6.继续搅拌均匀。7.然后把剁碎的荠菜加入。8.再搅拌均匀。9.烧热平底锅倒入少许橄榄油。10.然后倒入适量搅拌好的荠菜面糊。11.煎至可见透明状的时候可将它反转，继续再煎至另一面也呈金黄色即可盛起茄子——解暑蒜蓉拌茄子配料：茄子四五根、蒜三瓣、生抽二大勺、老抽一茶匙、醋一汤勺、糖一汤勺、红辣椒一二根、葱几根、油适量烹饪步骤：1.茄子洗净整根放入蒸锅内，不要切开。这样才能保证蒸煮后茄子不会怎么变颜色。2.蒸煮大约十五分钟左右，可用筷子插入观察茄子是否熟透。3.生抽、老抽、醋、剁好的蒜蓉和糖调成汁。葱花，辣椒切成小丁备用。4.将蒸熟的茄子撕成条状。5.在茄子表面浇上刚才调好的酱汁，表面撒上辣椒和葱花。6.将油加热，然后浇在茄子表面。7.吃的时候拌一下，非常好吃嗒！橙子——补钾甜橙蒸蛋配料：鸡蛋4个、砂糖20克、甜橙烹饪步骤：1.将甜橙三分之二处切开，果壳留做盛器，切花边备用（这四个甜橙的花边都是LG用刀刻出来的，虽然刻的有点粗糙哦）。2.取出果肉榨汁。3.果肉汁加入鸡蛋、白砂糖混合均匀。4.过筛倒入橙碗中（白糖的用量可以根据自己的口味添减）。5.橙碗蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。6.蒸锅大火烧开，上锅隔水蒸12-15分钟，蒸的时候用一根筷子支起来锅盖，焖十分钟打开锅盖即可。二、夏季养生一定要注意这些多喝水每天要喝七八杯白开水，可以在水中加入适量蜂蜜。夏天人的体能消耗特别快，蜂蜜可以快速补充人体所需的能量。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。像蜂蜜水、矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁都是理想的解渴饮料。防“湿”从初夏开始夏季天气炎热，雨水多，容易引起湿气，所以夏季去湿气防湿气是很重要的。初夏时节如何防“湿”，当然要从日常衣食住行方面着手。初夏时节阴雨天或雾天要少开窗户，而当室外艳阳高照时，要适当开窗通风，居室内可安放部分祛湿剂或干燥原料来降低室内的空气湿度；出现“高温高湿”天气时，可使用空调降温、抽湿的功能，将气温降至18-20℃、相对湿度降为50%-60%。初夏穿衣应选择具有较强吸湿能力面料（如全棉）制成的宽松服装，要经常晒被褥，勤洗澡，勤换衣；饮食要清淡，便于消化，要多食用消热利湿的食物，使得体内湿热之邪从小便排出，这些食物有绿豆粥、荷叶粥、小红豆粥等；要避免外感湿邪，万一在室外涉水淋雨，回家后可饮服姜糖水，如有头重、身热等症状，可服用藿香正气丸等药物。饮食戒油腻夏季人体消耗大，需要养阳气，而油腻的荤菜属于阴性食物，不但起不到补的作用，还会让人食欲下降，对健康无益，尽量少吃。应多吃一些清淡、容易消化的食物，如绿豆、莲子、荷叶，可以健胃、解暑、祛湿，对健康大有裨益。温水泡脚夏季湿气重，人的身体以及五脏六腑是最害怕湿气的，所以及时祛湿是很重要的，那么该如何去湿气呢？夏季湿气正当来临的时候，人的五脏六腑中属脾...