春季养生保健食谱 春季养生六款食谱吃出健康.txt

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一、春季健康养生小常识养阳防风“养阳防风”是春季养生应该遵循的原则,因为春季人体阳气顺应然,向上向外疏发,所以要注意保卫体内的阳气,凡有损阳气的情况都应避免。另外春季多风,而风邪是春季疾病外感因素的主要因素,它可能引发各种传染性、流行性疾病,所以也要“防风”。养肝为先不同季节养生的重点不同,春天应该以“养肝”为先。因为春天五行属木,而人体的五脏之中肝也属是木性,因而春气通肝。在春天,肝气旺盛而升发,人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏,到夏季就会发生寒性病变。另外中医养生学理论认为“春与肝相应”,意思是说春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。饮食春季养生饮食应该根据个人体质来进行选择,普通健康的人群不主张大量进补,主要以清淡饮食为主,不要吃太多干燥、辛辣的食物。如果是身体特别虚弱的人可以适量食用海参、冬虫夏草等补品。另外,因为春季阳气上升容易阴,因此要特别注重养阴,可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。起居冬天我们习惯了“早睡晚起”,而春天则要“晚睡早起”。春季的三个月是自然界万物复苏,各种生物欣欣向荣的季节。我们也要顺应自然界的规律,晚睡早起,起床后要全身放松,如散步、打拳。情绪春天养生重养肝,而肝的生理特点是喜欢舒展、条畅的情绪而不喜欢抑郁、烦闷。所以,春季养生应该要特别注意自己的情绪,保持自己的心情舒畅,努力做到不着急、不生气、不发怒,以保证肝的舒畅条达。多吃甜、少吃酸。唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”意思是当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体脾胃之气。不管是“养阳防风”、“养肝为先”的春季养生原则,还是饮食、起居、情绪等方面,春季养生的这些小常识你都了解了吗?二、春季养生六款食谱吃出健康海带绿豆汤材料:取海带15克,绿豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克,红糖适量。推荐春季六款养生食谱享尽美食拥有健康做法:1、将绿豆洗净、海带切丝。2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。3、将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。功效:清热解毒补元气。中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。中医认为:可消肿通气,清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服,可医治丹毒,烦热风疹,药石发动,热气奔腾。补肠胃。经常吃,补益元气,和调五脏,安神,绿豆还含有降血压及降血脂的成分。海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食,有胃寒者忌食。拌猪肝菠菜原料:生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克,香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。制法:将生猪肝切成小薄片,用开水汆半生,捞出用凉水过凉,控净水分。将菠菜洗净,切成2厘米的长段,放入开水中焯一下,再放入冷水中过凉,控净水分。将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内,上面放肝片、香菜段、海米,然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁,浇上即可。功效:肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。菠菜拌豆干材料:菠菜300克,五香豆干3块,酱油1小匙,盐1/2小匙,鸡精、香油各少许。做法:1、菠菜洗净,用开水汆烫,捞出冲凉后,沥干水份,再切碎。2、豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙酱油,调味后盛出。3、菠菜和豆干混合,加入调味料拌匀即成。功效:菠菜清理肠胃热毒。菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。枸杞子炖蛋用料:枸杞子15克,鸡蛋1—2个。做法:先将鸡蛋打入碗内搅匀,加入枸杞子,加...

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