冬季养生食谱 6款健康食谱.txt

一、冬季养生6款健康食谱1、加味绿茶材料：绿茶1小包，葡萄10粒，凤梨2片，蜂蜜1小匙，柠檬2片（1）、取绿茶包放在杯中，加入开水浸泡7~8分钟。（2）、将凤梨片与葡萄粒榨成汁。（3）、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。2、白茯苓粥材料：粳米100克茯苓15克味精1克，盐2克，胡椒粉1克（1）、先将淘洗干净的粳米入锅，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火烧开。（2）、再转用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精盐和胡椒粉即成。3、桂圆粥材料：大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克（1）、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。（2）、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。4、芝麻粥材料：粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克（1）、黑芝麻下锅中，用小火炒香，出锅后趁热擂成粗末。（2）、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。（3）、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸。（4）、然后转小火熬煮至八成熟时，放入黑芝麻末和蜂蜜。（5）、再煮至粳米熟烂，即可盛起食用。5、山药炖鸭材料：鸭、山药、红枣、枸杞、葱姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉（1）、将鸭肉洗净后切块，入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗2-3次。（2）、锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。（3）、加盐调味，放2块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。6、红烧羊肉材料：羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙（15ml），生抽二汤匙（30ml），白糖一茶匙（5克）（1）、准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段。锅中放冷水，下入羊肉，焯一下。（2）、取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末、姜片，倒入羊肉，翻炒片刻。（3）、倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜。（4）、汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火。二、几个冬季养生食谱保健康冬季养生食谱：白菜粥原料：大白菜、姜、粳米做法：1.将大白菜择洗干净，切成粗丝；2.姜洗净切成丝备用；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内；5.取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸；6.改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀；7.将粥再略煮片刻即成。冬季养生食谱：杭式果羹原料：板栗、桂花、藕粉、白糖做法：1.先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟2.离火，加入适量冷水，倒入大碗内3.将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切成小丁4.炒锅洗净，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，烧开时撇去浮沫5.锅内放入糖桂花，用藕粉和冷水50克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内即可。冬季养生食谱：奶香麦片粥原料：粳米、牛奶、白糖做法：1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分2.坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥3.在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸4.加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可冬季养生食谱：砂锅排骨粥原料：猪排骨、生菜、葱、姜、青豆、生菜做法：1.猪排骨洗净，剁段，过油炸透2.生菜洗净，切丝3.葱姜洗净切末备用4.粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分5.粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸6.转小火慢煮半小时7.猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟8.再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀9.稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。相宜冬季食用的食品还有很多，大家要多注意饮食，才能起到冬季养生的作用。三、冬天不吃这些简直白过了1、猪肉酸菜炖粉条原料：东北粉条、五花肉、东北酸白菜、姜片、盐、老抽、料酒适量。做法：东北粉条在70度左右温水中浸泡7-8分钟;五花肉切正方小块;东北酸白菜切丝;将泡好的粉条捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连;炒锅入油，中火，下入五花肉...