一、冬季幼儿饮食的3大注意1、冬季进补：合理安排饮食、注意比例关系中医认为，阴阳平衡、经络疏通、气血调和，是防病强身的关键。所以，合理安排饮食也是小儿营养物质供给的关键。所谓合理安排饮食就是要考虑到热能的需要和各种营养素的需要。还应注意蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的比例关系。合理饮食能改善营养状况，提高人体的免疫功能，促进病体康复;同时，也能促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善;此外，还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基础。需要提醒父母的是;进补时也要根据小儿的胃肠功能状态，选择合适的食品，注意烹调方法。2、宝宝冬季要吃对食物不宜吃这些1)生冷食物，冰凉的饮料。2)肥甘厚味的食物(如大肉、甜食等)。3)柿子、栗子、杏、李等。宜吃这些1)熟食和热食。2)易消化的食物的。3)苹果、梨、橙、核桃、花生等。3、多用蒸、炖、煮等以水为传热介质的烹调方法，少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法。肉类食物：宜长时间炖煮长时间炖煮肉类食物，其中的有效成分就能充分地析出，不仅营养成分含量高，而且易于吸收，特别适合于孩子吃。新鲜蔬菜：宜“速战速决”新鲜蔬菜富含维生素，如果煮的时间过长，维生素就容易被破坏，菜也容易失去新鲜的味道。所以，做新鲜蔬菜要用炒、汆等快速的烹调方法。二、幼儿冬季营养的食谱儿童冬季食谱一：炖排骨新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质，同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中，其实是不正确的认识。儿童冬季食谱二：虾仁蛋饺新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。儿童冬季食谱三：鱼泥豆腐羹将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。三、冬季儿童健康饮食有哪些原则1、养成良好的饮食习惯、不挑食、不偏食，保持饮食均衡、多样化。首先大人要给孩子做出榜样。要记住食物没有好坏之分，每种食物有每种食物的营养，儿童生长发育都需要。2、食物要新鲜、自然、健康，以家庭烹制的饭菜最好，少吃商场的成品食物。3、创造良好的进餐环境，和大人一起吃。餐桌上不要责备、打骂孩子，使孩子快乐进餐。4、一日三餐都要吃，早餐不能省。吃饭速度慢一些，要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽;吃饭时要专心，不要看电视。5、多让孩子和大人一起去超市购买食物，可以观察孩子对食物的喜好，以便交流，并对孩子进行健康食品选购和食用方面的教育。6、吃零食时间要固定，不能吃个不停。看电视的时候不要吃零食，不要边吃边看。7、不要拿食物作为对孩子的奖励或惩罚手段。8、及时和老师沟通，了解孩子在幼儿园或学校的进餐情况，做到心中有数，以便及时调整。9、到餐馆就餐时，不要选择过于油腻和甜的高能量食物，要选择可口的低-中等能量食物。少吃洋快餐。四、冬季儿童进补吃什么好第一：多吃蔬菜任何时候，儿童多吃蔬菜对于身体都是非常有利的。冬季天气寒冷，这就导致蔬菜的品种选择余地比较的小。这个时候妈妈应该适当的扩大孩子的食谱，除了绿叶的蔬菜之外，还应该多吃一些菌类、根茎类以及甘蓝类的素材，这些对于身体都是非常有好处的。例如，马铃薯这些薯类的蔬菜以及豆制品服用之后能够很好的调理肠胃，对于一些消化不良或者是食欲不振的小宝贝来说非常的有效;菌类、海带等等食...
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